Cara Memasak Anti Ribet! Rendang Ayam Daun Kunyit

Rendang Ayam Daun Kunyit.

Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Rendang Ayam Daun Kunyit hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rendang Ayam Daun Kunyit yuk!

Bahan-bahan Rendang Ayam Daun Kunyit

1. Dibutuhkan 1 of ekor ayam (dipotong sedang).
2. Sediakan 5 helai of daun kunyit (dipotong halus).
3. Diperlukan of Asam jawa sebesar 2 ibu jari (dibancuh).
4. Diperlukan 500 ml of santan pekat.
5. Siapkan of (larutkan santan dgn 1liter air/lebih kalau nak kuah bnyk).
6. Dibutuhkan 1 of sudu penyedap rasa.
7. Siapkan 100 gram of kerisik.
8. Gunakan of Gula.
9. Gunakan of Garam.
10. Gunakan of Serbuk kunyit.
11. Siapkan of Bahan kisar.
12. Dibutuhkan 20 ulas of bawang merah.
13. Gunakan 8 ulas of bawang putih.
14. Dibutuhkan 7 batang of serai.
15. Sediakan 5 cm of kunyit hidup.
16. Siapkan 1 of ruas halia besar/3 ruas kecil.
17. Siapkan 1 of ruas lengkuas besar/ 3 ruas kecil.
18. Sediakan 15 of tangkai cili merah besar (kalau nak pedas tambah sendiri).
19. Sediakan of Atau 30 biji cabai rawit.
20. Gunakan of Belacan sebesar ibu jari.

Cara membuat Rendang Ayam Daun Kunyit

1. Ayam yg dah dipotong dan dibersihkan dilumur dgn garam dan serbuk kunyit. Kemudian goreng separuh masak..
2. Panaskan minyak. Tumis bahan kisar hingga wangi..
3. Bila bahan tumisan dah wangi masukkan santan yg dah dilarutkan dan air asam jawa. Perlahankan api. Dimasak sampai pecah minyak..
4. Masukkan kerisik dan serbuk perasa. Garam dan gula secukup rasa. Kacau hingga sebati..
5. Masukkan ayam. Masukkan daun kunyit. Kacau. Kalau nak kering masak agak lama. Padamkan api dan boleh hidang..