Resep: Kekinian Pulut Kuning & Rendang Ayam

Pulut Kuning & Rendang Ayam.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Pulut Kuning & Rendang Ayam hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pulut Kuning & Rendang Ayam!

Bahan-bahan Pulut Kuning & Rendang Ayam

1. Gunakan of rendang ayam.
2. Siapkan of Ayam potong kecil.
3. Sediakan 3 of biji bawang merah.
4. Gunakan 8-9 ulas of bawang putih.
5. Sediakan of Lengkuas.
6. Gunakan of Halia.
7. Sediakan of Kunyit hidup.
8. Sediakan 1 batang of serai.
9. Gunakan of Cili kering - Ganti dengan ciliboh.
10. Gunakan 1 of sudu kecil ketumbar - tumbuk sikit.
11. Diperlukan 1 of sudu kecil jintan manis - tumbuk sikit.
12. Sediakan of Kayu manis.
13. Siapkan of Bunga lawang.
14. Dibutuhkan 1 of sudu besar serbuk kari.
15. Gunakan 1 of sudu kecil serbuk kunyit.
16. Siapkan keping of Asam.
17. Gunakan of Segelas santan.
18. Gunakan of Gula.
19. Gunakan of Garam.
20. Diperlukan of Maggi cukup rasa.
21. Sediakan 2 of sudu besar kerisik.
22. Siapkan Daun of kunyit - Ganti daun limau purut.
23. Dibutuhkan of pulut kuning.
24. Diperlukan of Beras pulut.
25. Gunakan of Pewarna kuning.
26. Siapkan of Santan.
27. Dibutuhkan of Garam.
28. Sediakan Daun of pandan - Tak letak sebab takde.

Langkah-langkah membuat Pulut Kuning & Rendang Ayam

1. Bahan bahan [ Bawang merah + bawang putih + lengkuas + serai + cili boh + halia + kunyit hidup]. Halia takde dalam gambar, terlupa. Masa nak blend, baru teringat. Patutnya pakai cili kering, takde, so sambar aje lah ciliboh. Blend semua sekali..
2. [Blend/Tumbuk] - Jintan manis + ketumbar. Bahan lain [ Kayu manis + bunga lawang + asam keping + serbuk kunyit + serbuk kari]. Serbuk kunyit tu, pakai half saja, sebab dah letak kunyit hidup..
3. [RENDANG AYAM]. Tumiskan bahan kisar + ketumbar & jintan manis tumbuk. Masukkan serbuk kari + serbuk kunyit..
4. Masukkan kayu manis + bunga lawang + asam keping. Masuk ayam..
5. Letak santan + kerisik + garam + gula + Maggi cukup rasa..
6. Masak sampai pecah minyak. Masukkan daun limau purut (patut letak daun kunyit, takde so letak daun limau)..
7. [PULUT KUNING] Cuci bersih beras pulut. Rendam dengan sedikit pewarna kuning (Tak suka buh kunyit sebab tak suka bau dia). Rendam 2-3 jam or overnight. Lepastu kukus sampai masak. Angkat, letakkan santan & garam. Kacau-kacau. Lepastu sambung kukus lagi..
8. Siap pulut kuning. Makan dengan rendang ayam 😋!.