Ayam Percik Kuah Putih. Terbalikkan ayam dan bakar lagi dan lumur lagi berulang ulang sehingga kuah percik melekat di ayam.. Resepi: Asam Pedas Rebus Ikan Kembung Enak dilidah. Resepi: Ayam Tumis Kasih Ibu Paling Mudah.
Angkat ayam yang telah masak ke dalam pinggan, tuangkan lebihan kuah percik. * Resepi ini juga sesuai digunakan untuk buat ikan percik.
Bagi saya sendiri , lauk ikan atau ayam percik bukanlah menjadi "favourite". tapi kalau sesekali menikmatinya, boleh bertambah-tambah juga nasi ke dalam pinggan.
Sebelum masak ayam percik , sempat call my mom di kampung tanyakan bahan-bahan yang dia gunakan untuk buat kuah percik" nak buat kuah percik pun tanya lagi??
Sobat dapat membuat Ayam Percik Kuah Putih hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Percik Kuah Putih!
Bahan Ayam Percik Kuah Putih
- Gunakan of Kuah Percik.
- Gunakan 200 ml of santan.
- Siapkan of Sebiji Bawang besar*.
- Siapkan of Seinci Halia*.
- Dibutuhkan 5 ulas of Bawang putih*.
- Dibutuhkan 2 of btg Serai*.
- Gunakan 7 of biji Cili padi*.
- Gunakan of Garam dan gula secukup rasa.
- Siapkan keping of Asam.
- Gunakan of Ayam Panggang.
- Dibutuhkan of Bawang merah.
- Gunakan of Bawang putih.
- Dibutuhkan of Halia.
- Gunakan of Kunyit.
- Sediakan of Garam dan gula.
Kalau bulan puasa, memang laku keras menu ni. Ringkas tapi yang pasti sangat sedap. Sesekali cuba masak menu macam ni memang bangkit selera. Lama bebenar mommy tak buat ayam percik.
Langkah-langkah membuat Ayam Percik Kuah Putih
- Potong bahan bahan yg bertanda *. Buat dua bahagian, yg potong dan juga kisar. Tumis sehingga layu. Masukkan air jika perlu. Setelah semua bahan layu, masukkan santan dan kacau hingga mendidih, Untuk cantikkan warna, masukkan sedikit cili kering yg dikisar anggaran satu sudu..
- Setelah santan pekat, tutup api dan lumurkan pada ayam yang sudah dipanggang..
- Ayam panggang diperap dengan bawang, halia,serai dan bawang putih yg kisar, masukkan sedikit kunyit. Panggang dalam oven atau air fryer. Selepas itu lumurkan/ tuang kuah percik atas ayam tadi..
Last buat time bulan puasa tahun lepas. Ok bercerita pasal buka puasa siapa sini yang pernah makan atau pernah buat resepi percik putih. Actually percik putih ni yang aid tahu dari kelantan la. Kukus kan ayam yang di perap tadi sehingga masak.#Kalau korang nak jimat masa, tak nak perap or kukus boleh masak ayam guna separuh dari kuah yang di masak tadi di kuali berasingan. Bahan perapan ayam percik ada kami berikan di bawah ini.