Ayam Percik.
Teman-teman dapat membuat Ayam Percik hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Percik yuk!
Bahan-bahan Ayam Percik
- Dibutuhkan 1 of ekor ayam.
- Dibutuhkan 200 gm of pati santan.
- Diperlukan 8 of biji bawang merah.
- Gunakan 6 of biji cili kering.
- Siapkan 1 of sudu besar rempah biji ketumbar.
- Siapkan 1 of sudu kecil serbuk kunyit.
- Siapkan 1/2 of inci belacan.
- Sediakan 1 of sudu besar gula.
- Diperlukan 1 of sudu besar garam.
Langkah-langkah memasak Ayam Percik
- Ayam dipotong 4 utk 1 ekor ayam. Kulit jangan dibuang..
- Rempah biji ketumbar ditumbuk lumat.
- Cili kering dan bawang merah di blender hingga halus. Perap daging ayam bersama-sama bahan yg diblender. Csmpor belacan, rempah ketumbar, serbuk kunyit & garam serta gula. Biarkan dalam 30 minit.
- Tambah santan. Angkat daging ayam, kepitkan alat pemanggang @ letak atas dulang pembakar..
- Masak santan (sos perapan tadi) mengunakan api perlahan. Ayam di bakar atas dapor arang. Sambil itu bolehla berselang seli siram daging ayam yg dibakar td.
- Bakar hingga daging ayam masak sepenuhnya.