Resep: yang Enak! Ayam percik

Delicious, Fresh and Tasty.

Ayam percik. Hailing from Kelantan, ayam percik consists of marinated chicken that is traditionally slowly grilled over charcoal. It is prepared with bone-in cuts that are generously seasoned with a spice blend that usually. Resepi Ayam Percik Kelantan, Malaysia Sederhana Spesial Asli Enak.

Ayam percik Ayam Percik, a Malaysian grilled or roasted chicken marinated in flavorful spices like turmeric, cumin & coriander along with lemongrass, coconut milk & tamarind. As the chicken is roasted, the marinade. I nak share Resepi Ayam Percik Kelantan Original. Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Ayam percik hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam percik!

Bahan-bahan Ayam percik

  1. Siapkan of Ayam sebelah(di gaul garam dan kunyit).
  2. Dibutuhkan of Bahan kuah percik.
  3. Gunakan of ---------------------------.
  4. Gunakan 2 of biji bawang besar.
  5. Siapkan 4 ulas of bawang putih.
  6. Siapkan 1 of inci halia.
  7. Sediakan 3 batang of serai.
  8. Gunakan 1 cawan of santan pekat.
  9. Gunakan 1 of sudu garam.
  10. Diperlukan 1/2 of sudu tepung jagung.
  11. Dibutuhkan of Minyak utk menumis.
  12. Sediakan 1/2 of sudu serbuk kunyit.
  13. Diperlukan 3 of sudu besar cili kering yg sudah di kisar.

This Ayam Percik looks so delicious and I like that it's so easy to cook, no, not cook but 'BAKE'! Normally this Ayam Percik is grilled over a low charcoal fire. I used chicken drumsticks and marinated. Ayam percik ini sangat sedap walaupun tak seindah gambar.

Cara memasak Ayam percik

  1. Kisar kesemua bahan hingga hancur.panaskan minyak.tumis bahan kisar bersama cili kering..
  2. Tumia hingga garing dan pecah minyak.kemudian masukkan santan..
  3. Tambahkan sedikit air.masukkan serbuk kunyit dan garam.bila mendidih masukkan tepung jagung yg dibancuh dgn sedikit air.masak hingga pekat dan timbul minyak..
  4. Ayam dibersihkan dan digaulkan bersama garam dan serbuk kunyit.perapkan selama dua pukuh minit.kemudian bakar di atas arang/ bara kayu api.saya lebih suka cara tradisional sebab bau asap yg membuatkan ayam menjadi lebih beraroma dan sedap.nak bakar guna oven pun boleh..
  5. Bakar sehingga ayam agak masak.kemudian angkat dan lumurkan dengan kuah percik tadi bakar semula.terpulang berapa kali nak sapukan kuah percik pada ayam.makin banyak makin sedap..
  6. Bakar semula ayam yg di lumur dengan kuah percik.terpulang berapa kali naak sapu kuah percik.makin banyak kali lumur makin sedap.bakar sekejap jangan sampai kuah percik garing.siap..

Resepi Ayam Percik berkuah merah Kelantan style. Celup ayam di dalam kuah percik dan panggang sehingga masak. Celupkan dengan kuah lagi sekali sebelum dihidang. Yati Ayam Percik is an institution for the best ayam percik in Kota Bharu. Order a plate of Nasi Kerabu - a plate of blue rice accompanied with raw herbs and salad doused with chilli and fermented sauce.