Name: Ayam Percik PKP
Ingredients: perapan ayam; 2 bahagian peha ayam (ayam potong 4); 1 biji bawang besar (di kisar); 2 ulas bawang putih (di kisar); 1 inci halia (di kisar); 1 sudu kecil garam; 1 sudu kecil sos tiram; kuah percik; 1 biji bawang merah besar (di kisar); 2 ulas bawang putih (di kisar); 1 inci halia (di kisar); 2 sudu besar cili boh; 1 kotak kecil santan KARA; 1 cawan air; 1 keping asam keping; 1 sudu kecil garam; 1/2 keping gula melaka; 2 batang serai (di ketuk); 1 sudu kecil tepung beras (bancuh dengan sedikit air panas)

Ayam Percik PKP.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Ayam Percik PKP hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Percik PKP yuk!

Bahan-bahan Ayam Percik PKP

Siapkan of perapan ayam.
Dibutuhkan 2 of bahagian peha ayam (ayam potong 4).
Dibutuhkan 1 of biji bawang besar (di kisar).
Dibutuhkan 2 ulas of bawang putih (di kisar).
Dibutuhkan 1 of inci halia (di kisar).
Diperlukan 1 of sudu kecil garam.
Dibutuhkan 1 of sudu kecil sos tiram.
Gunakan of kuah percik.
Dibutuhkan 1 of biji bawang merah besar (di kisar).
Siapkan 2 ulas of bawang putih (di kisar).
Sediakan 1 of inci halia (di kisar).
Dibutuhkan 2 of sudu besar cili boh.
Dibutuhkan 1 kotak of kecil santan KARA.
Diperlukan 1 cawan of air.
Siapkan 1 keping of asam keping.
Dibutuhkan 1 of sudu kecil garam.
Dibutuhkan 1/2 keping of gula melaka.
Siapkan 2 batang of serai (di ketuk).
Siapkan 1 of sudu kecil tepung beras (bancuh dengan sedikit air panas).

Langkah-langkah membuat Ayam Percik PKP

Basuh ayam bersih2. Jika ayam besar kelar sedikit. Kemudian perap dengan bahan kisar selama 1 jam..
Masak sebentar ayam dalam kuali sehingga separuh masak. Tak perlu letak air atau minyak..
Kemudian alas aluminium foil dan masukkan ayam ke dalam air fryer dengan suhu 180°c selama 20 minit. Lepas 20 minit balikkan ayam dan sapu lebihan bahan perapan tadi dan masak lagi selama 10 minit. Suhu dan masa bergantung pada AF masing masing. Dah masak keluarkan ayam..
Untuk kuah percik masukkan bahan kisar dan lain lain kecuali santan dan air ke dalam periuk. Masak sebentar hingga sebati..
Kemudian masukkan sekotak santan dan segelas air. Terpulang nak kuah banyak mana. Kacau sebati sehingga betul betul masak. Kuah ni sedap ada rasa pedas dan manis manis sedikit..
Akhir sekali bancuh 1 sudu kecil tepung beras dengan air panas dan masukkan dalam kuah tadi. Kacau sebati supaya kuah kelihatan sedikit pekat. Jika tengah bakar ayam boleh letak sedikit kuah percik ni atas ayam supaya rasa dia meresap ke dalam. Boleh la siram kuah percik ke atas ayam tadi. Taraaaa. Dah siap! Selamat mencuba. 😋.