Ayam Penyet.
Kalian dapat menyiapkan Ayam Penyet hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Penyet yuk!
Bahan Ayam Penyet
- Gunakan 1 of Ekor Ayam kampung di Potong 4 (800 gm).
- Sediakan 2 Keping of Tahu masing-masing di Potong 3.
- Siapkan 1 Keping of Tempe di potong 8.
- Siapkan 3 helai of daun salam.
- Dibutuhkan 15 gm of Serai diketuk (2-3 batang).
- Dibutuhkan 100 ml of Santan.
- Diperlukan 600 ml of Air.
- Siapkan 1 1/2 tsp of Garam.
- Diperlukan 1-1 1/2 tsp of Chicken Powder.
- Siapkan 1/4 tsp of lada putih.
- Gunakan of Secukup Minyak untuk menggoreng.
- Siapkan of 👉 Bahan Kisar.
- Dibutuhkan 35 gm of Bawang merah.
- Diperlukan 25 gm of Bawang putih.
- Siapkan 20 gm of Lengkuas.
- Sediakan 10 gm of Kunyit hidup.
- Gunakan 15 gm of Buah keras (4 biji) digoreng tanpa minyak.
- Dibutuhkan 5 gm of Biji ketumbar.
- Diperlukan of 👉 Bancuhan tepung untuk Kremesan.
- Gunakan 350 ml of Air rebusan ayam.
- Diperlukan 125 gm of Tepung Sagu.
- Siapkan 30 gm of Tepung Beras.
- Siapkan 1 of biji kuning telur.
- Sediakan 1/2 Tsp of Baking Powder.
- Dibutuhkan of Secukup garam (Apabila di perlukan).
- Sediakan of 👉 Pelengkap.
- Diperlukan of Nasi putih.
- Gunakan of Sambal ayam penyet.
- Diperlukan of Ulam.
Cara memasak Ayam Penyet
- Sediakan bahan-bahan.
- Blender Halus bahan Kisar, Tuangkan kedalam kuali/Periuk,Ayam, Bumbu Kisar, Serai, Daun Salam, garam, chicken Powder,lada putih, Santan dan Air, Kacau rata, dan tutup..
- Rebus Ayam selama 15 Minit(Atau Sampai lembut), setelah 10 Minit berlalu Masukkan Tahu dan Tempe,Rebus kembali selama 5 Minit, angkat dan asingkan antara ayam dan Tahu Tempe..
- Bahan Kremesan Ayam Penyet : Tapis air rebusan Ayam, dapatkan airnya sebanyak 350 ml, Masukkan tepung sagu, tepung beras, kuning telur dan Baking Powder,Kacau semua sehingga sebati.(apabila kurang garam boleh tambahkan sedikit garam/chicken Powder).
- Panaskan Minyak, Celupkan Tahu dan Tempe kedalam Bancuhan Tepung, kemudian Goreng hingga garing angkat dan toskan..
- Cara menggoreng Kremesan : Ambil adunan Kremesan dengan tangan dan liraikan adunan dengan jari secara berputar di atas minyak panas.(Buat dengan hati-hati jarakan tangan anda dengan minyak Panas). Ulanginya 2-3 Genggaman untuk setiap kali menggoreng, biarkan masak dan berwarna keperangan, kemudian balikan, setelah garing angkat dan toskan. Biarkan Sejuk Seketika sebelum di masukkan ke dalam bekas tertutup dan kedap udara, supaya boleh bertahan lama..
- Celupkan Ayam kedalam Bancuhan Tepung, kemudian Goreng didalam minyak panas, sehingga garing angkat dan toskan. Hidangan Ayam Penyet beserta dengan Pelengkapnya..
- Ayam Penyet ready to serve. Enjoy....🤤🤤🤤.
- Selamat mencuba dan semoga bermanfaat 😘😘😘.