Vietnamese Rolls (Grilled Chicken).
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Vietnamese Rolls (Grilled Chicken) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Vietnamese Rolls (Grilled Chicken)!
Bahan Vietnamese Rolls (Grilled Chicken)
- Gunakan of Kertas beras (rice-paper).
- Diperlukan of Timun jepun*.
- Gunakan of Lobak merah*.
- Gunakan of (dihiris nipis memanjang).
- Dibutuhkan of Salad (baby romaine) - koyak tengah.
- Siapkan of Suun (direndam dalam air panas).
- Sediakan Daun of ketumbar (buang batang).
- Sediakan of Air untuk rendam kertas beras.
- Siapkan of Isi ayam di gril.
Cara memasak Vietnamese Rolls (Grilled Chicken)
- Sediakan bahan-bahan. Isi ayam digril dihiris. Suun yang telah kembang ditos habis air nya..
- Isi sedikit air ke dalam pinggan, sekadar boleh merendam kertas. Hanya tekan sekejap sahaja keseluruhan kertas ke dalam air dan terus angkat. Goncang2 kertas untuk buang lebihan air. (sy guna kertas beras saiz 16cm - kecil).
- Mulakan dengan sebelah salad, suun, lobak dan timun. Kertas adalah bersaiz kecil jadi letak bahan dalam kuantiti sedikit..
- Jarakkan hirisan ayam dan daun ketumbar. Gulung sekali, padat, sampai pada ayam. Lipat kiri dan kanan kertas..
- Gulung sampai hujung. Proses meletak inti sejurus kertas dibasahkan hendaklah dilakukan dengan cepat kerana kertas mudah melekat pada alas/pinggan. Kertas akan mudah koyak. Sedia dihidang sejuk bersama sos pilihan..
- Tips = Hanya sesaat rendam kan kertas dan terus angkat. Tekstur seperti kertas tulis A4. Kertas akan menjadi semakin lembut ketika proses meletak inti..
- Tips = Pastikan semua bahan sayuran yang di cuci dan dicelur ditos sehingga habis air nya. Bahan yang basah memudahkan kertas beras koyak. Tangan juga hendaklah kering..
- Tips = Jangan isi inti yang banyak kerana kertas akan koyak ketika menggulung. Saiz 16cm sy gunakan adalah kertas kecil, jadi kuantiti inti dan sayuran mesti seperti yang ditunjukkan dalam langkah-langkah di atas..