Resep: Anti Ribet! Kambing Bakar BBQ #KCHUP

Kambing Bakar BBQ #KCHUP.

Sobat dapat menghidangkan Kambing Bakar BBQ #KCHUP hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kambing Bakar BBQ #KCHUP yuk!

Bahan Kambing Bakar BBQ #KCHUP

1. Dibutuhkan 500 g of Daging Kambing.
2. Sediakan of (Bahan-bahan di kisar).
3. Diperlukan 3 Ulas of Bawang Putih.
4. Sediakan 2 of Biji Bawang Merah.
5. Sediakan 1 of Biji Bawang Besar.
6. Siapkan 1 Batang of Serai.
7. Diperlukan 5 of Biji Cili Padi (Tambah Jika Nak Lebih Rasa Pedas).
8. Sediakan 1 of Sudu Besar Mix Herbs (Marjoram, Basil, Oregano & Thyme).
9. Gunakan 1/2 Cawan of Air 'Ice Cream Soda'.
10. Gunakan of (Bahan Utama Perapan).
11. Dibutuhkan 1 of Kiub Chicken Stock Meggi.
12. Siapkan 1 of Sudu Besar Serbuk Lada Hitam.
13. Sediakan 1 of Sudu Besar Lada Sulah.
14. Gunakan 5 of Sudu Besar Sos Cili.
15. Diperlukan 5 of Sudu Besar Sos BBQ.
16. Diperlukan 2 of Sudu Besar Gula Melaka.
17. Gunakan 2 of Sudu Besar Minyak Zaitun.
18. Diperlukan 1 of Sudu Besar Garam.

Langkah-langkah membuat Kambing Bakar BBQ #KCHUP

1. Kisar semua bahan-bahan yang perlu dikisar..
2. Potong daging kambing mengikut saiz yang dikehendaki untuk hidangan. Jangan terlalu tebal dan jangan terlalu nipis..
3. Cucuk daging kambing dengan garfu supaya daging lembut dan lebih menyerap bahan peraman..
4. Gaulkan semua bahan perapan dan bahan yang dikisar. Masukkan daging kambing yg telah dicucuk kedalam bahan yang telah digaul..
5. Pastikan daging kambing sebati dengan bahan perapan. Simpan dalam bekas tertutup dan perap ditempat sejuk (peti sejuk) selama sejam sebelum bakar atau grill..
6. Cara Bakar/Grill: Panaskan tempat pemanggang. Sapukan mentega pada tempat pemanggang sebelum grill/bakar daging. Balikkan daging dari masa ke masa supaya tidak hangit. Sapukan butter pada permukaan daging yang dibalikkan..Masak Medium rare (total masa 6 minit) untuk rasa daging yang lembut..