Resep: Untuk Pemula! Roti Sosej Twisty

Roti Sosej Twisty.

Kamu dapat memasak Roti Sosej Twisty hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Roti Sosej Twisty!

Bahan Roti Sosej Twisty

1. Siapkan 2 sudu teh of Yis segera/ Permifan.
2. Gunakan 5 sudu besar of Gula pasir.
3. Sediakan 200 ml of Susu.
4. Diperlukan 50 ml of Krim putar (Saya guna PAULS Whipping cream).
5. Diperlukan 4 sudu besar of Mentega cair (Saya guna Salted Anchor butter).
6. Gunakan 1 biji of Telur.
7. Siapkan 500 gm of Tepung berprotein tinggi.
8. Diperlukan 1 sudu teh of Garam halus.
9. Gunakan 16 batang of Sosej ayam/lembu.
10. Gunakan Secukup rasa of Minyak zaitun.
11. Diperlukan Secukup rasa of Tepung berprotein tinggi (Untuk taburan).
12. Dibutuhkan Secukup rasa of Bijan (Optional).
13. Diperlukan Secukup rasa of Oregano Kering (Optional).
14. Siapkan Secukup rasa of Keju parut (Optional).
15. Sediakan of 👉 Bahan Sebaran.
16. Diperlukan 2 biji of Telur kuning.
17. Sediakan 1 sudu besar of Susu.

Langkah-langkah memasak Roti Sosej Twisty

1. Sediakan bahan-bahan.
2. Untuk bahan span: Panaskan susu dan krim putar sehingga panas tetapi JANGAN TERLALU PANAS, terus padamkan api dan tuang ke dalam mangkuk, masukkan yis dan 1 sudu besar gula pasir dan kacau rata dan biarkan selama 10 minit sehingga gelembung-gelembung kecil keluar.
3. Campurkan mentega cair dan telur, gaul rata kemudian masukkan ke dalam bahan span.
4. Ayak tepung masukkan ke dalam bekas/mangkuk adunan, masukkan garam, gaul rata dan masukkan bahan cair, gaul sehingga rata dengan menggunakan spatula dan ratakan dengan tangan, dan sapukan permukaannya dengan minyak zaitun. Tutupkan adunan dengan kain/pembalut plastik, kemudian rehatkan adunan selama 45-60 minit sehingga mengembang.
5. Keluarkan adunan taburkan sedikit tepung, kemudian menipiskan dengan menggunakan pin rolling/botol kemudian gulungkan adunan dan digelek lagi, ulang sebanyak 7 kali.
6. Bulatkan adunan, kemudian timbang dan tutup dengan kain bersih selama 15 minit.
7. Potong-potong adunan kemudian timbangkan dengan berat 55 gm, kemudian bulatkan. Ulang sehingga selesai. Ambilkan 1 biji adunan kemudian digelek ikut saiz sosej, letakkan sosej di tengah.
8. Gulungkan sosej dan rapatkan/picit dengan ibu jari dan jari telunjuk sehingga tertutup, letakkan bahagian sambungannya di tepi, kemudian potong sebanyak 11 kali (jangan dipotong sampai putus). Lipatkan potong pertama ke kiri, yang ke 2 ke kanan, ke 3 ke kiri, ke 4 ke kanan, ulang dengan melipat dan menarik dari kiri ke kanan sehingga selesai..
9. Susunkan di atas loyang dan rehatkan selama 30 minit dan ditutup dengan pembalut plastik.
10. Sapukan telur kuning di atas adunan, dan taburkan, keju parut, bijan, dan oregano.
11. Panaskan ketuhar selama 10 minit pada suhu 180 darjah Celsius bakar roti selama 15 minit sehingga masak (bergantung kepada ketuhar masing-masing). Keluarkan roti, dan sapukan sedikit mentega di atas roti dengan berus silikon, letakkan di atas dan biarkan untuk sejuk.
12. ROTI SOSEJ TWISTY sedia untuk dihidangkan....hhhhhmmmmm yummy...😋😋😋😋.