Nasi Lemak Kuah Santan.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan Nasi Lemak Kuah Santan hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Nasi Lemak Kuah Santan yuk!
Bahan-bahan Nasi Lemak Kuah Santan
- Siapkan 2 cawan of beras.
- Dibutuhkan 800 ml of santan dr sebiji kelapa.
- Dibutuhkan 1 of sk garam.
- Gunakan of Bunga telang (jika suka).
- Siapkan of Daun pisang.
- Siapkan of Sambal santan.
- Dibutuhkan 100 g of ikan bilis.
- Siapkan 250 g of santan segar.
- Dibutuhkan 10 of biji cili api dikisar.
- Diperlukan 2 cm of kunyit hidup dikisar.
- Dibutuhkan 2 keping of asam keping.
- Sediakan 1/2 of gula melaka@nise.
- Diperlukan 1 of sk garam.
- Dibutuhkan of 1 batang serai diketuk.
- Siapkan of Ulam ulam gorang.
- Dibutuhkan 50 g of ulam pegaga.
- Siapkan 50 g of ulam raja.
- Sediakan 50 g of pucuk ubi.
- Siapkan of 100 g tepung goreng bistari.
- Dibutuhkan of Bahan tambahan.
- Diperlukan of Telur masin.
- Sediakan of Keropok.
- Dibutuhkan of Ikan goreng / daging salai.
Langkah-langkah memasak Nasi Lemak Kuah Santan
- Basuh beras dan masak didalam periuk nasi bersama santan dan sedikit daun pisang yg telah dicarik dan biarkan sehingga nasi masak.. sementara nasi masak bolehlah dibuat sambal santan.. masukkan bahan kisar dan ikan bilis.
- Kemuadian masukan gula melaka. Dan asam keping masak sehingga airnya agak kering barulah diletakkan santan.
- Masak sampal sehingga masak.. jika mahu kuah yang agak cair bolehlah ditambahkan dengan air panas.. nasi lemak yang telah dimasak tadi ila asingkan sedikit dan disiram dengan air bunga telang utk mendapatkan warna biru.
- Kemudian sediakan ulaman goreng.. sediakan dan basuh bersih kemudian tos dan letakkan tepung goreng bistari pedas dan digorang rangup...
- Siap bolehlah dihidangkan bersama dengan keropok, telur masin dan timun segar.