Bubur Nasi Ayam Merah (Nasi dah jadi bubur..ish ish ish).
Kalian dapat memasak Bubur Nasi Ayam Merah
(Nasi dah jadi bubur..ish ish ish) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bubur Nasi Ayam Merah
(Nasi dah jadi bubur..ish ish ish) yuk!
Bahan-bahan Bubur Nasi Ayam Merah (Nasi dah jadi bubur..ish ish ish)
- Gunakan 2 of pot beras yang ditanak menjadi nasi.
- Sediakan 7 cawan of air (@ lebih).
- Gunakan of Ayam merah.
- Diperlukan 1 of ekor ayam saiz kecil (dipotong kecil2).
- Diperlukan 1 of st garam.
- Gunakan 1 of st kunyit.
- Siapkan 2 of biji bawang merah besar.
- Dibutuhkan 4 ulas of bawang putih.
- Diperlukan 2 of inci halia.
- Diperlukan 3 of sb cili kering kisar/cili boh.
- Sediakan 1/2 cawan of kicap manis.
- Dibutuhkan 3 of st garam (secukup rasa).
- Gunakan 4 of sb gula (secukup rasa).
- Sediakan of minyak untuk menggoreng ayam dan menumis secukupnya.
- Sediakan Daun of bawang dipotong halus untuk ditabur.
Langkah-langkah membuat Bubur Nasi Ayam Merah (Nasi dah jadi bubur..ish ish ish)
- Masukkan nasi yg dilerai ke dalam periuk dan tambahkan air. Masak sehingga nasi menjadi bubur..
- Gaul ayam dgn garam dan kunyit. Goreng separuh masak. Ketepikan..
- Tumis bawang, halia, bawang putih dan cili kisar sehingga pecah minyak. Tambahkan gula supaya gula caramelised. Kacau. Masukkan ayam. Kacau rata..
- Tambahkan kicap. Tambahkan air, kuah lebih untuk dimakan bersama bubur. Masak dgn api perlahan dgn agak lama sehingga isi ayam menjadi lebih lembut & diserap oleh kuahnya..
- Sedia dihidang bersama bubur. (Walaupun tak suka isi ayam untuk sesetengah resepi, tapi untuk menu mkn bersama bubur ni, uchu n family suka..).
- Note: (Bubur) Uchu gunakan pressure cooker Primada, mode congee. (Ayam masak merah)Uchu masak guna pressure cooker Noxxa dan masak sebelum tidur. Uchu guna mode stir fry untuk menumis. Kemudian Uchu guna preset time, mode low pressure 30 minit. Esok pagi, tgk2 dah siap. Just stir fry semula untuk pekatkan kuah sikit dan adjust rasa..
- Note: biasanya Uchu akan masak bubur daripada beras wangi kerana lebih cepat masak, wangi dan menghasilkan tekstur bubur yang cantik. (Mmg selalu ada beras wangi kat rumah Uchu untuk bubur dan nasi dagang).