Cara Membuat Anti Ribet! Nasi Ayam Shikin Saerah

Nasi Ayam Shikin Saerah.

Sobat dapat menghidangkan Nasi Ayam Shikin Saerah hanya dengan menggunakan 45 bahan dan 18 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Nasi Ayam Shikin Saerah yuk!

Bahan Nasi Ayam Shikin Saerah

1. Dibutuhkan of Pes Bawang Putih & Halia.
2. Sediakan 2 of (bawang putih) : 1 (halia).
3. Dibutuhkan of Contoh: 100g bawang putih : 50g halia.
4. Diperlukan of Air Rebusan Ayam & Sup.
5. Dibutuhkan of (A).
6. Sediakan 1/2 of ekor @ 900g ayam.
7. Dibutuhkan 2 of sdb pes bawang putih & halia.
8. Gunakan 1 batang of serai (saiz kecil).
9. Diperlukan 1 of ketul kiub pati ayam.
10. Diperlukan 2 L of air.
11. Siapkan of (B).
12. Gunakan 1 of sdt serbuk lada putih.
13. Sediakan of Garam secukupnya.
14. Diperlukan of Hirisan daun sup & daun bawang.
15. Diperlukan of Nasi.
16. Sediakan 1 of sdb marjerin.
17. Dibutuhkan 1 batang of kulit kayu manis.
18. Siapkan 2 of kuntum bunga lawang.
19. Gunakan 2 helai of daun pandan.
20. Siapkan 1 batang of serai.
21. Diperlukan 2 cawan of beras.
22. Gunakan 3 cawan of air rebusan ayam.
23. Dibutuhkan 1 of sdb pes bawang putih & halia.
24. Dibutuhkan of Secubit serbuk kunyit.
25. Dibutuhkan of Ayam Goreng/ Bakar.
26. Siapkan of Ayam yang telah direbus.
27. Sediakan 1 of sdb pes bawang putih & halia*.
28. Siapkan 1/4 cawan of kicap manis*.
29. Diperlukan 1/8 cawan of kicap masin*.
30. Diperlukan 1/8 cawan of sos tiram*.
31. Diperlukan 1/2 of sdt minyak bijan*.
32. Diperlukan of Sos Cili.
33. Gunakan 5-6 of biji cili merah.
34. Siapkan 1 cawan of air rebusan ayam.
35. Gunakan 1 of sdt pes bawang putih & halia.
36. Diperlukan 1 of sdb jus cuka.
37. Dibutuhkan 2 of sdb gula pasir.
38. Sediakan 1/2 of sdt garam.
39. Gunakan of Kuah Kicap.
40. Diperlukan of Lebihan perapan ayam.
41. Sediakan 1 cawan of air rebusan ayam.
42. Sediakan of Sayur-sayuran.
43. Sediakan Daun of salad.
44. Diperlukan of Timun.
45. Siapkan of Tomato.

Langkah-langkah memasak Nasi Ayam Shikin Saerah

1. Pes Bawang Putih & Halia: Kisar bawang putih & halia dengan sedikit air..
2. Panaskan sedikit minyak. Tumis bahan kisar sehingga kering..
3. Air Rebusan Ayam & Sup: Masukkan kesemua bahan (A) ke dalam periuk & masak sehingga mendidih..
4. Keluarkan ayam & asingkan air rebusan yang diperlukan untuk memasak nasi, membuat sos & kuah kicap..
5. Masukkan lada putih serta perasakan dengan garam secukupnya ke dalam baki air rebusan. Didihkan seketika..
6. Taburkan dengan hirisan daun sup & daun bawang..
7. Nasi: Cairkan marjerin di dalam periuk nasi..
8. Masukkan kulit kayu manis, bunga lawang, daun pandan & serai. Tumis seketika..
9. Masukkan pula beras, air rebusan ayam, pes bawang putih & halia serta serbuk kunyit. Kacau rata..
10. Masaklah nasi seperti biasa..
11. Ayam Goreng/ Bakar: Satukan kesemua bahan yang bertanda *..
12. Lumurkan pada ayam & perap seketika..
13. Goreng ayam sebentar sahaja sehingga kulitnya garing/ bakar di dalam oven pada suhu 190C selama 30-35 minit..
14. Sos Cili: Kisar cili dengan air rebusan ayam..
15. Masukkan bahan kisar ke dalam periuk bersama dengan bahan-bahan lain..
16. Masak sehingga hilang bau cili & sedikit pekat. Nota: - Boleh gantikan penggunaan cuka dengan jus limau kasturi/ limau nipis..
17. Kuah Kicap: Masukkan kedua-dua bahan ke dalam periuk & didihkan seketika..
18. Sayur-sayuran: Potong mengikut kesukaan masing-masing & hidangan bersama set nasi ayam..