Nasi Ayam Thai (Khao Man Gai). Kelebihannya ada pada rasa nasi yang ayamnya dimasak bersama-ii. I always thought khao man gai (ข้าวมันไก่) was such an easy to make, not very time consuming Thai recipe. That's sort of right, but to do it correctly, requires quite a bit of time — a few hours at minimum.
KHAO MOK GAI @ NASI KOMOK THAI (Cook by Cik Kiah Kicen).
You can still get a taste of Nong's Khao Man Gai!
Khao Man Gai, one of the most common street foods in Thailand, is, in short, a mutation, albeit controlled, of Hainanese chicken and rice.
Kawan-kawan dapat membuat Nasi Ayam Thai (Khao Man Gai) hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Nasi Ayam Thai (Khao Man Gai) yuk!
Bahan Nasi Ayam Thai (Khao Man Gai)
- Dibutuhkan of Air Rebusan Ayam & Sup.
- Gunakan of (A).
- Diperlukan 1/2 of ekor @ 800g-900g ayam.
- Siapkan 1 1/2 of inci halia (hiris).
- Sediakan 1 batang of (daun-akar) ketumbar.
- Siapkan 1 batang of daun bawang.
- Siapkan 1 of ketul kiub pati ayam.
- Siapkan 2 L of air 7/200 71/200.
- Siapkan of (B).
- Dibutuhkan 1/2 of sdt serbuk lada putih.
- Dibutuhkan of Garam secukupnya.
- Dibutuhkan of Hirisan daun ketumbar.
- Diperlukan of Nasi.
- Dibutuhkan 6 ulas of bawang putih.
- Gunakan Sedikit of minyak masak.
- Dibutuhkan 2 cawan of beras.
- Gunakan 3 cawan of air rebusan ayam.
- Siapkan 1/2 of sdt garam.
- Gunakan of Sos Cili.
- Dibutuhkan 1 1/2 of inci halia*.
- Gunakan 2 ulas of bawang putih*.
- Gunakan 1/2 batang of (daun-akar) ketumbar*.
- Gunakan 1/4 cawan of taucu*.
- Dibutuhkan 3 of sdb gula pasir*.
- Gunakan 3 of sdb kicap manis*.
- Siapkan 3-4 of sdb cuka/ air perahan limau*.
- Siapkan 1/2 cawan of air rebusan ayam*.
- Siapkan 10-15 of biji cili padi.
- Diperlukan of Sayur-sayuran.
- Dibutuhkan of Timun.
- Gunakan of Tomato.
Then again, it should be noted that Khao Man Gai should not be regarded as a failed attempt to replicate the original and, therefore, inferior. Bubur nasi ini unik. wujudnya seperti nasi lembek yang disiram dengan kuah kaldu. Nasi Komok ada rempah khasnya yang mudah didapati dekat dengan Siam iaitu Kelantan. Maksud nasi komok ini adalah nasi beriani siam.
Cara membuat Nasi Ayam Thai (Khao Man Gai)
- Air Rebusan Ayam, Ayam & Sup - Masukkan kesemua bahan (A) ke dalam periuk. Didihkan & biarkan sehingga ayam masak. - Asingkan air rebusan ayam secukupnya untuk memasak nasi & membuat sos cili. - Keluarkan ayam & toskan sebelum dipotong & dihidangkan. - Masukkan bahan (B) ke dalam baki air rebusan ayam..
- Nasi - Hiris halus bawang putih & tumiskan dengan sedikit minyak masak sehingga keperangan. - Masukkan bawang putih yang telah ditumis, beras, air rebusan ayam & garam ke dalam periuk nasi. Biarkan nasi masak seperti biasa..
- Sos Cili -Masukkan bahan bertanda * ke dalam pengisar. Kisar sehingga halus. - Hiris cili padi & masukkan ke dalam bahan-bahan yang telah dikisar..
- Sayur-sayuran - Hiriskan timun & tomato untuk dihidangkan bersama dengan nasi ayam..
CARA MEMASAK: Kisar dan gaulkan pada ayam. Biar perap dalam satu jam dan baru goreng ayam. Known as Thai street food, Khao Man Gai is plentiful in Thailand and is based on a Hainanese (Hainan is an island off the coast of China) dish made similarly of boiled chicken, rice and broth. What sets the Thai version apart, is its spicy, fermented soybean sauce, which is not too hot and full of. Khao Man Gai is the Thai version of a Hainanese Chicken and Rice.