Nasi Ayam Hainan#KCHUP.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Nasi Ayam Hainan#KCHUP hanya dengan menggunakan 50 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Nasi Ayam Hainan#KCHUP!
Bahan-bahan Nasi Ayam Hainan#KCHUP
- Diperlukan of 👉 Untuk merebus ayam.
- Gunakan 1 of Ekor Ayam (1,5 kilo).
- Gunakan of Secukupnya Garam kasar(untuk scrub ayam).
- Diperlukan 4 Liter of Air.
- Diperlukan 1 1/2 of Sdb Garam.
- Siapkan 1 of biji Kiub Pati ayam.
- Siapkan 75 gm of Halia.
- Dibutuhkan 30 gm of Bawang Putih di ketuk.
- Dibutuhkan 100 gm of Daun Bawang.
- Diperlukan 1 batang of Serai di ketuk dan di simpul.
- Siapkan 2 of Sdb Minyak bijan (untuk menyapu Ayam).
- Sediakan of Secukupnya Air Ais+Ais batu.
- Diperlukan of 👉 Nasi Ayam.
- Gunakan 500 gm of Beras di cuci dan toskan.
- Diperlukan 800 ml of Air rebusan ayam (ikut jenis beras).
- Dibutuhkan 15 gm of Halia di Parut/ditumbuk.
- Gunakan 20 gm of Bawang putih Haluskan.
- Gunakan 5 gm of Kiub Pati Ayam.
- Siapkan 30 ml of Minyak Canola.
- Dibutuhkan 30 gm of Lemak Ayam.
- Gunakan of 👉 Kuah Sup.
- Sediakan of Air rebusan ayam.
- Gunakan Daun of bawang.
- Siapkan of 👉 Sos Kicap.
- Siapkan 3 Ulas of Bawang putih di cincang halus.
- Diperlukan 1 of Sdb Sos Oyster.
- Siapkan 1 of Sdk Kicap Pekat.
- Diperlukan 3 of Sdb Kicap Cair.
- Gunakan 1 of Sdk Minyak Bijan.
- Sediakan 1 of Sdk gula pasir.
- Gunakan 50 ml of Air Rebusan ayam.
- Dibutuhkan of 👉 Sos Cili.
- Diperlukan 35 gm of Cili Merah.
- Diperlukan 15 gm of Cili Padi (Optional).
- Sediakan 10 gm of Halia muda.
- Siapkan 20 gm of Bawang Putih.
- Gunakan 2 of Sdb Air limau nipis/Cuka.
- Gunakan 100 ml of Air rebusan ayam.
- Dibutuhkan of Secukup rasa Garam.
- Sediakan of Secukup rasa gula pasir.
- Siapkan of 👉 Sos Halia.
- Dibutuhkan 40 ml of Minyak Canola.
- Siapkan 20 gm of Halia Haluskan.
- Sediakan 10 gm of Bawang Putih haluskan.
- Dibutuhkan 1/2 of Sdk Garam Halus.
- Diperlukan 1 of Sdk Cuka Putih.
- Sediakan of 👉 Pelengkap.
- Gunakan of Tomato.
- Siapkan of Timun.
- Sediakan of Salad.
Langkah-langkah memasak Nasi Ayam Hainan#KCHUP
- Sediakan semua bahan-bahan.
- Siapkan bahan untuk merebus Ayam.
- Taburkan Garam kasar keatas Ayam, kemudian Scrub seluruh permukaan Kulit ayam supaya dapat menghilangkan sel-sel kulit mati,dan kulitnya jadi lebih cantik.lepas tu basuh.
- Keringkan ayam dengan tissue dapur, taburkan garam,sumbat dengan daun bawang, bawang putih di ketuk dan Hirisan halia..
- Tuangkan air kedalam Periuk Masukkan Garam, Kiub pati ayam, dan serai, Masukkan ayam Rebus Ayam Selama 30 Minit, dengan api sederhana,angkat.
- Siapkan air Sejuk+Ais, rendam ayam Selama 10 Minit untuk menghentikan proses pemasakan. Angkat dan toskan. Sapukan ayam dengan Minyak Bijan. Bagi 2 Air rebusan ayam.1 bagian untuk nasi,1 bagian lagi untuk sup..
- Panaskan Minyak dan Lemak Ayam Tumiskan Bawang Putih,halia, dan serai hingga naik bau. Masukan Beras kacau hingga sebati dan kekuningan. Tutup api.
- Masukan air rebusan ayam, garam dan Kiub pati Ayam. Masak nasi dalam periuk letrik. Apabila Nasi sudah masak,gemburkan Nasi..
- Kisarkan bahan untuk Sos Cili, tuangkan Kedalam Mangkuk. ketepikan.
- Satukan semua bahan untuk Sos Kicap, kacau sebati. Ketepikan.
- Sos Halia : Campurkan semua bahan tu kecuali minyak Canola. Panaskan minyak Canola curah atas bahan yang siap di gaul tadi..
- Kuah Sup : Panaskan sup dan masukkan garam, lada putih/Hitam,dan daun bawang..
- Potongkan Ayam,siram dengan Sos Kicap. Hidangkan nasi ayam dengan sos cili, Sos kicap, Sos Halia, Sup dan hirisan timun,tomato dan salad..
- Selamat mencuba dan semoga berjaya 😘😘😘.