Nasi Ayam Hainan Singapore.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Nasi Ayam Hainan Singapore hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Nasi Ayam Hainan Singapore!
Bahan-bahan Nasi Ayam Hainan Singapore
- Diperlukan of Untuk Ayam Hainan Madu.
- Dibutuhkan 1 of ekor ayam [saya belah 4].
- Diperlukan of Halia.
- Dibutuhkan of Madu.
- Gunakan Sedikit of garam.
- Siapkan of Untuk Nasi Ayam Sedap.
- Dibutuhkan of Sukatan bahan ikut sukatan sendiri banyak mana suka.
- Siapkan of Beras - ikut sukatan sendiri [4 pot].
- Sediakan 2 of inci halia dihiris.
- Dibutuhkan 2 of biji bawang kecil dihiris.
- Siapkan 2 ulas of bawang putih dihiris.
- Siapkan 1 of kuntum bunga lawang.
- Diperlukan 1 batang of kulit kayu manis.
- Dibutuhkan 2 batang of serai diketuk.
- Sediakan 2 of sudu besar planta.
- Diperlukan 1 helai of daun pandan disimpul.
- Dibutuhkan of Garam secukupnya.
- Gunakan of Stok ayam [air rebusan ayam].
- Diperlukan of Air secukupnya.
- Dibutuhkan of Untuk Sos Cili.
- Dibutuhkan 5 of biji cabai merah.
- Siapkan 10 of biji cili pedas [tak nk pedas kurangkan].
- Diperlukan 2 ulas of bawang putih.
- Sediakan 2 of sudu besar jus limau nipis.
- Siapkan 2 of sudu besar bancuhan tepung jagung.
- Diperlukan 2 of sudu besar sos cili.
- Sediakan of Gula & garam.
- Sediakan of Untuk Sos Kicap.
- Diperlukan 1/3 cawan of gula merah.
- Gunakan of kicap lemak manis [agak sendiri je].
- Diperlukan of air [agak sendiri].
- Dibutuhkan Sedikit of garam.
- Diperlukan of Pelengkap :.
- Diperlukan of Timun, tomato dan daun salad.
Cara memasak Nasi Ayam Hainan Singapore
- Cuci bersih ayam, rebus ayam bersama halia, rebus hingga masak, asingkan ayam dengan air rebusan, air rebusan digunakan utk masak nasi nanti. Ayam dilumur dengan garam & madu secukupnya, panggang dalam pan ajaib hingga sedikit kekuningan keemasan siap, ketepikan..
- Palling mudah guna "rice cooker" cuci bersih beras, masukkan air rebusan ayam secukupnya. Jika air rebusan ayam tidak cukup boleh masukkan air biasa. ~>> panaskan/cair planta dalam kuali, tumis semua sekali bahan-bahan kecuali daun pandan, apabila garing naik bau tuang terus ke dalam periuk beras tadi, masukkan daun pandan & sedikit garam.. biarkan nasi ayam masak seperti biasa..
- Untuk Sos Cili : kisar bahan dengan air [lebihkan air untuk buat sos], kecuali tepung jagung & sos cili. Apabila sudah kisar tuang terus ke dalam periuk, masakkan hingga mendidih dan masukkan juga cili sos, gula & garam secukup rasa. Akhir sekali masukkan tepung jagung jagung, kacau sekata dan rasa sedap tutup api..
- Untuk Sos Kicap : Gula merah dan air masak di dalam periuk hingga gula merah cair, masukkan kicap lemak manis & sedikit garam. Jika ada rasanya kurang bolehlah tambah untuk rasa yang sedap. Apabila sudah mendidih tutup api, siap..
- Sediakan pelengkapnya : Timun, tomato yang telah dihiris nipis dan daun salad..
- Sedia dihidangkan..