Resep: yang Enak! Kari Ayam

Kari Ayam.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Kari Ayam hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kari Ayam yuk!

Bahan-bahan Kari Ayam

1. Sediakan 3 potong of paha ayam.
2. Diperlukan 250 ml of susu cair plain.
3. Diperlukan 300 ml of santan (saya ganti fiber creme 1 cup).
4. Sediakan of Secukupnya air bersih.
5. Gunakan of Secukupnya minyak sayur.
6. Siapkan of Secukupnya gula, garam, lada bubuk.
7. Gunakan of Bumbu Tumis.
8. Siapkan 8 of butir bawang merah, iris halus.
9. Siapkan 4 of butir bawang putih, iris halus.
10. Siapkan 4 of butir buah keras, panggang & kisar.
11. Gunakan 1 batang of serai, tumbuk.
12. Siapkan 3 lembar of daun salam.
13. Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
14. Dibutuhkan 1 lembar of daun kunyit, ikat simpul.
15. Siapkan 1/2 of sdt serbuk kunyit.
16. Siapkan 1/2 of sdt serbuk galangal.
17. Diperlukan 1 of sdm serbuk ketumbar.
18. Gunakan 1/4 of sdt serbuk halia.
19. Diperlukan 1 of cup cili kering, kisar.

Cara membuat Kari Ayam

1. Bersihkan ayam. Rebus sebentar dengan air bersih sehingga terapung busa kotor. Tuangkan air & bilas ayam dengan menggunakan air bersih..
2. Tuang susu, masak sehingga mendidih. Diketepikan dan biarkan sejuk..
3. Sediakan bumbu tumis. Kisar cili kering, saya guna blender..
4. Tumis bawang dan buah keras sehingga harum..
5. Tambah semua bumbu dan air. Kacau sebentar. Tambah santan (saya ganti menggunakan creme fiber) & 250 ml air bersih. Kacau sehingga sebati..
6. Masukkan ayam & susu yang sudah sejuk. Tambah cili kisar..
7. Masak pada api yang rendah sambil kacau sesekali sehingga air menyusut..
8. Tes rasa. Tambahkan gula garam, merica serbuk. Kalau sudah sesuai selera, matikan kompor. Angkat & sajikan hangat..