Kari Ayam Ketumbar.
Kamu dapat membuat Kari Ayam Ketumbar hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kari Ayam Ketumbar yuk!
Bahan-bahan Kari Ayam Ketumbar
- Sediakan of Bahan A:.
- Siapkan 600 gram of ayam (bahagian sayap,kepak,tulang dada).
- Gunakan 1 camca of besar serbuk ketumbar sangai.
- Siapkan 1 camca of teh garam gunung Saji.
- Sediakan of Bahan B:.
- Dibutuhkan 1/2 of biji bawang besar saiz sederhana.
- Diperlukan 4 of biji bawang merah.
- Diperlukan 3 ulas of bawang putih.
- Dibutuhkan 2 keping of halia.
- Gunakan 1 cawan of air.
- Gunakan of Bahan C:.
- Diperlukan 3 camca of penuh serbuk kari daging dan ayam Adabi.
- Sediakan 2 of tangkai daun kari.
- Dibutuhkan 1 camca of besar serbuk cili kering.
- Gunakan 2 of inci lengkuas diketuk.
- Dibutuhkan 1 cawan of santan cair.
- Siapkan 2-3 of mangkuk air (bergantung kepekatan dikehendaki).
- Gunakan 1 of mangkuk santan pekat.
- Diperlukan 1 of /2 camca besar pes asam jawa Adabi.
- Dibutuhkan 2 camca of besar gula merah.
- Sediakan 1 camca of besar kerisik (optional).
- Gunakan 1 camca of besar garam gunung Saji.
Cara membuat Kari Ayam Ketumbar
- Siapkan bahan A: gaul ayam bersama serbuk ketumbar sangai dan garam gunung Saji.Perap dalam 20 minit.Ketepikan..
- Kisar bahan B,- bawang besar,bawang merah,bawang putih,halia dengan air hingga hancur..
- Panaskan minyak masak.Masukkan bahan kisar,serbuk kari,2 tangkai daun kari dan serbuk cili kering..
- Masukkan lengkuas yang diketuk.Tumis hingga pecah minyak..
- Masukkan ayam,kacau hingga ayam bersalut rata dengan bahan tumis..
- Masukkan ubi kentang.Kacau.Masukkan 1 cawan santan cair.Masak hingga ayam separuh masak..
- Masukkan air lagi bersama santan pekat.Kacau hingga bercampur rata.Masak hingga menggelegak..
- Masukkan air asam jawa,kerisik,garam gunung dan gula merah.Masak hingga sedikit pekat (ayam masak dan ubi kentang empuk).Seimbangkan rasa.Siap..
- Hidangkan..