Kari ayam tanpa santan. Ni resepi mak mertua akak. kari dia ni memang top dekat warung dia. orang datang dari jauh semata nak makan kari yg dimasak fresh on the spot. hehe. dia. Resepi kari tanpa santan ni macam kari mamak la tapi versi mak mertua saya ni lagi sedap. Sebab dia tak rasa terlalu masam macam kari mamak.
Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara.
Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas menemani makan pagi, siang maupun makan malam anda.
Hai semua seorang ibu rumah tangga akan memikirkan masakan apa yang tersedap dan sehat untuk makanan sekeluarga Disini mami masak kari ayam tanpa santan.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Kari ayam tanpa santan hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kari ayam tanpa santan yuk!
Bahan-bahan Kari ayam tanpa santan
- Gunakan 1 of ekor ayam.
- Gunakan 2 batang of kulit kayu manis.
- Diperlukan 2 of kuntum bunga lawang.
- Gunakan of Bahan A.
- Siapkan 2 inchi of halia.
- Dibutuhkan 9 ulas of bawang putih.
- Gunakan of Bahan B.
- Diperlukan 2 of biji ubi kentang *potong 4.
- Diperlukan 2 of biji tomato* belah 6.
- Diperlukan 2 of biji bawang merah*Hiris nipis.
- Sediakan 2 of biji cili besar hijau @ merah*potong tengah.
- Diperlukan 1 helai of daun pandan*hiris sebesar 1 inchi.
- Dibutuhkan 1 of pokok daun bawang*lebihkan pun tak pa lagi sedap *hiris kecil.
- Siapkan of sepokok kecil daun ketumbar*potong 1 inchi.
- Gunakan 3 helai of daun kari.
- Siapkan of Bahagian Rempah.
- Diperlukan 3 of sudu besar membukit serbuk kari.
- Gunakan 1 1/2 of sudu besar membukit serbuk ketumbar.
- Gunakan 2 of sudu besar serbuk cili *boleh kurangkan kalau tak suka pedas.
- Diperlukan 1/2 of sudu besar serbuk kunyit.
- Sediakan of Garam.
- Gunakan Sedikit of minyak*tak letak pun boleh.
Cara Masak Kari Ayam Tanpa Santan: Rebus potongan daging ayam dengan air secukupnya, tambahkan tahu dan tunggu sampai setengah matang. Meski begitu kari ayam memang menjadi makanan yang pas untuk disantap saat musim hujan seperti ini. Kuah santan yang hangat berpadu dengan daging ayam yang empuk akan memberikan cita rasa yangluar biasa. Membuat kari ayam pun begitu mudah, beberapa rempahnya juga mudah didapat.
Cara memasak Kari ayam tanpa santan
- Tumbuk sehingga lumat halia dan bawang putih. Hiris dan potong kesemua bahan B seperti dalam gambar.
- Masukkan ayam dan kesemua bahan kecuali daun bawang,daun ketumbar dan garam.jika terlalu pekat tambah sedikit air. Jangan banyak sebab nanti nak bagi air ayam keluar..
- Masak dengan api sederhana selama 15-20 minit sehingga ubi kentang empuk. Kacau setiap 5 minit untuk mengelakkan hangit. Setelah ubi empuk tambahkan air separas ayam atau lebih ikut kehendak atau selera masing masing.masukkan daun ketumbar dan kacau sebentar.perasakan dengan garam.
- Akhir sekali masukkan daun bawang tutup dengan tudung periuk masak lagi selama 2 minit.tutup api. siap untuk dihidang..
- Selamat mencuba.
ID - Penggemar makanan berat dan berlemak? Bukan kari biasa, kari ayam ini spesial dibuat tanpa santan agar lebih sehat. Dikutip dari laman food.ndtv.com, inilah resep dan cara membuat kari ayam tanpa santan. Mudah saja jika ingin makan kari ayam tanpa santan. Sebagian orang terkadang tidak makan masakan mengandungi santan antaranya.