KARI AYAM YOGURT (TANPA SANTAN). Chicken curry is a dish originating from the Indian subcontinent. Its most favorite dish for Resipi sedap dan mudah untuk KARI AYAM YOGURT (TANPA SANTAN). Resipi olahan yang sihat ini diadaptasi dari resepi kari ayam biasa yang menggunakan santan.
Chicken curry is a dish originating from the Indian subcontinent.
Mengonsumsi yogurt dipercaya dapat membantu Anda dalam menjaga tekanan darah dan kadar kolesterol, sehingga Anda tak perlu khawatir akan risiko saat menyantap.
Ada jugak yang hari - hari datang makan kari tanpa jemu.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan KARI AYAM YOGURT (TANPA SANTAN) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep KARI AYAM YOGURT (TANPA SANTAN)!
Bahan KARI AYAM YOGURT (TANPA SANTAN)
- Siapkan 1 of ekor ayam potong agak kecil.
- Gunakan 4 of sudu besar yogurt asli.
- Diperlukan 4 of sudu besar rempah kari ayam.
- Dibutuhkan 2 of sudu besar cili boh/kalau nak pedas boleh tambah lada lagi.
- Diperlukan 2 cm of halia.
- Dibutuhkan 2 of biji bawang merah.
- Dibutuhkan 5 ulas of bawang putih.
- Sediakan 2 of biji tomato.
- Gunakan 1 batang of serai.
- Siapkan 3 of tangkai daun kari.
- Siapkan Daun of ketumbar.
- Sediakan of Rempah 3 sekawan; kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga.
- Sediakan 2 keping of asam keping.
Ada secret ingredient dalam masakan kari ayam mak mertua saya ni. Kalau nak tau boleh tengok resepi kat bawah. Resepi kari tanpa santan ni macam kari mamak la tapi versi mak mertua saya ni lagi sedap. Lihat juga resep Nasi kare ayam enak lainnya.
Langkah-langkah memasak KARI AYAM YOGURT (TANPA SANTAN)
- Bersihkan ayam dan potong kecil..
- Perapkan dengan yogurt, cili boh dan rempah kari. Gaul rata. Perap lebih kurang 30 minit.
- Panaskan kuali dan masukkan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, halia, daun kari. Masukkan juga tomato. Masak hingga tomato. Tomato menambahkan manis kepada kari..
- Tumis hingga garing dan naik bau. Masukkan ayam yang diperap tadi..
- Kacai rata dan tutup supaya ayam cepat empuk..
- Biarkan ayam masak dan air ayam keluar menjadi kuah. Kalau pekat, tambah sedikit air. Masukkan asam keping. Kacau dan biarkan terus masak sekejap lagi..
- Buka tutupnya. Dah hampir masak, taburkan daun ketumbar dan kacau sebentar. Rasa garamnya..
- Dah siap... Hiaskan dengan daun ketumbar lagi sebagai penambsh aroma dan rasa. Selamat mencuba ya! 😋.
Maka gigih lah mama ni dok belajar masak sampai mahir. Apa yang penting masakan kari saya sekarang ni pekat walaupun tidak menggunakan santan, selalu sangat gunakan santan dalam masakan kita, tak baik juga untuk kesihatan. Ramai juga yang minta pada saya resepi kari ayam tanpa santan ni, so di sini saya kongsikan bahan-bahan yang diperlukan dan cara-cara masak kari ayam tanpa santan paling. Kebiasaan mak-mak yang masak kari ayam, mesti menggunakan santan dan daun kari untuk menambah aromanya. Namun jika inginkan kelainan rasa kari ayam yang lebih sedap, boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh Aslyna Nor Hassan ‎ ini.