Resep: Untuk Pemula! Ayam Masak Kapitan || Nyonya Kapitan Chicken Curry

Ayam Masak Kapitan || Nyonya Kapitan Chicken Curry.

Kamu dapat menyiapkan Ayam Masak Kapitan || Nyonya Kapitan Chicken Curry hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, Nyonya Kapitan Chicken Curry yuk!

Bahan-bahan Ayam Masak Kapitan || Nyonya Kapitan Chicken Curry

1. Sediakan of Bahan Kisar.
2. Sediakan 1 of biji bawang besar.
3. Dibutuhkan 5 ulas of bawang putih.
4. Gunakan 1 of inci halia.
5. Diperlukan 1 of inci lengkuas.
6. Dibutuhkan 3 batang of serai.
7. Sediakan 6 helai of daun limau purut.
8. Gunakan 3 of tangkai daun ketumbar.
9. Diperlukan 15-20 of tangkai cili kering (rebus dan kisar).
10. Dibutuhkan of Bahan Perasa.
11. Sediakan 2 of sudu besar air asam jawa.
12. Dibutuhkan 3/4 kotak of santan (200ml).
13. Siapkan 2-3 sudu teh of garam.
14. Diperlukan 1 of sudu besar gula.
15. Dibutuhkan 1 sudu teh of serbuk secukup rasa.

Cara memasak Ayam Masak Kapitan || Nyonya Kapitan Chicken Curry

1. Sediakan ayam lebih kurang 5-6 ketul bahagian ayam, masukkan sedikit kunyit dan perasa untuk digoreng..
2. Goreng ayam seketika. Jangan terlalu kering dan garing. Agak-agak darah dan isi ayam masak sepenuhnya. Angkat dan toskan..
3. Dengan menggunakan sedikit baki minyak gorengan ayam, tumis bahan kisar hingga naik bau dan garing..
4. Kemudian, masukkan cili kisar. Tumis hingga pecah minyak..
5. Masukkan ayam yang telah digoreng tadi. Gaul sekata..
6. Masukkan 2 sudu air asam jawa dan sedikit santan. Gaul hingga sebati.
7. Apabila tumisan kering, masukkan sedikit air untuk sebatikan tumisan..
8. Masukkan perasa seperti garam, gula dan serbuk secukup rasa. Adjust rasa ikut citarasa sendiri..
9. Akhir sekali, masukkan hirisan daun bawang dan daun ketumbar..
10. Sedia untuk dihidang. Selamat mencuba. 🙏.