Resep: yang Enak! Masak Lemak Cili Padi Asam Gelugur

Masak Lemak Cili Padi Asam Gelugur.

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Masak Lemak Cili Padi Asam Gelugur hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Masak Lemak Cili Padi Asam Gelugur yuk!

Bahan Masak Lemak Cili Padi Asam Gelugur

1. Diperlukan of Separuh ekor ayam.
2. Siapkan of Bahan A.
3. Gunakan 1 of inci kunyit hidup.
4. Dibutuhkan 2 of biji bawang besar.
5. Siapkan 3 of biji bawang kecil.
6. Gunakan 5 ulas of bawang putih.
7. Gunakan 1 of inci halia.
8. Dibutuhkan 1 of inci lengkuas.
9. Diperlukan 10 of tangkai cili padi merah.
10. Diperlukan 2 of sudu besar udang kering.
11. Dibutuhkan 10 of tangkai cili padi hijau.
12. Sediakan 2 of sudu besar ikan bilis.
13. Siapkan of Bahan B.
14. Gunakan 2 helai of daun kunyit.
15. Dibutuhkan 2 of btg serai diketuk.
16. Siapkan 7 of biji asam Gelugur.
17. Gunakan 300 ml of santan.
18. Dibutuhkan of Serbuk kunyit untuk warna yang menarik.
19. Sediakan of Air untuk menambah kepekatan.
20. Dibutuhkan of Garam.
21. Dibutuhkan of Stok ayam kiub jika suka.

Langkah-langkah membuat Masak Lemak Cili Padi Asam Gelugur

1. Kisar Bahan A.
2. Tumis bahan A hingga naik bau.
3. Masukkan ayam. Bila air ayam kering masukkan santan.
4. Masukkan bahan B satu demi satu. Selepas masukkan santan kacau sentiasa dengan api perlahan.
5. Tambah stok ayam kiub jika suka. Rasakan dengan garam. Tambah air jika agak likat..
6. Hiaskan dengan hirisan daun ketumbar dan potongan bawang jika suka. Sedia untuk dihidang..