Resep: Anti Ribet! Ayam Masak Lemak Cili Padi

Ayam Masak Lemak Cili Padi. Ayam Masak Lemak Cili Padi or Chicken in Coconut Cream with Birds Eye Chili in English, is a spicy rich yellow coconut gravy that is cooked with chilli padi. While this recipe uses chicken, it can be substituted with prawns, flower crabs or fishead. Cili padi (cili api) = bird's eye chilli (because they are tiny, not quite like rice grains, but small).

Cili Api also refers to bird's eye chilli. Here is an image of the Royal Mosque of Seri Menanti (Masjid Diraja. bahan utamanya ialah cili padi, kunyit, dan juga serai. tapi gunakan kunyit hidup dan jangan lupa untuk bawa daun-daun kunyit hidup juga sehelai atau dua helai cukuplah tapi, resepi yang akan saya share ini mengikut cita rasa saya sendiri. jom kita layan resepi ayam masak lemak cili padi dibawah. Ayam Masak Lemak Cili Padi or Chicken in Coconut Milk with Birds Eye Chili, is a rich spicy yellow coconut gravy that is cooked with bird's eye chili. Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Ayam Masak Lemak Cili Padi hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Masak Lemak Cili Padi yuk!

Bahan Ayam Masak Lemak Cili Padi

1. Siapkan 1/2 of ekor ayam | dipotong kecil.
2. Sediakan 300 ml of santan pekat.
3. Gunakan 20 of tangkai cili padi kampung.
4. Dibutuhkan 3 of biji kentang | dibelah empat.
5. Diperlukan 2 batang of serai | diketuk.
6. Gunakan 1 of inci kunyit hidup.
7. Diperlukan 1 keping of asam keping.
8. Siapkan of Air secukupnya.
9. Dibutuhkan of Garam kasar secukupnya.

It is one of the many Malaysian favourites to accompany a hot plate of fragrant Jasmine rice. When I use to buy nasi bungkus from Malay stalls. Masak ayam lemak cili padi ni paling simple dan tak renyah. Sebab kadang tu kalau dah tahap malas sangat nak beli bahan lengkap, guna je apa yang ada kat rumah Memang masak lemak Negeri Sembilan sedap gila!

Cara memasak Ayam Masak Lemak Cili Padi

1. Tumbuk cili padi kampung bersama kunyit hidup sehingga lumat..
2. Masukkan bahan tumbuk, serai yang diketuk, ayam dan sedikit air di dalam periuk. Didihkan sehingga air ayam keluar. Biarkan sehingga ayam separuh masak..
3. Kemudian masukkan santan dan kentang. Kacau mesra. Perasakan dengan garam kasar. Masukkan sedikit dan rasa dahulu. Ini kerana garam kasar mempunyai rasa masin yang kuat..
4. Tambahkan sedikit air jika rasa gulai terlalu pekat. Biarkan mendidih sehingga naik minyak dan kentang empuk..
5. Akhir sekali, masukkan asam keping dan biarkan seketika. Angkat dan sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba..

Tapi, resepi yang ni Dya nak kongsikan cara simple masak ayam lemak cili padi. Menu simple saya hari ni ayam masak lemak cili padi. Menu yang senang dan sedap bagi saya. Sebenarnya ada banyak cara nak masak ayam masak Saya sediakan video ayam masak lemak kat bawah ni. Boleh la tengok ye sebelum masak tu.