Ayam panggang. Want to have a tasty Grilled Chicken (Ayam Panggang)? It's an authentic recipe from my mother. I like it especially when it's really spicy.
Ayam means chicken, panggang is grill, and kunyit is turmeric.
This dish is often goreng or deep fried in which case it is called ayam goreng kunyit.
This simple but tasty and aromatic dish is a favorite at a typical Malay rice stall.
Kalian dapat memasak Ayam panggang hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam panggang!
Bahan Ayam panggang
- Dibutuhkan 1 of ekor ayam di potong 2 bahagian.
- Dibutuhkan 5 ulas of bawang putih.
- Sediakan 1/2 ulas of bawang besar.
- Dibutuhkan 4 of tangkai cili kering yang sudah di rendam dengan air panas.
- Diperlukan 1 1/2 of sudu besar garam halus.
- Gunakan 1 of sudu kecil serbuk kunyit.
- Sediakan 2 of sudu besar minyak masak.
Turmeric is a member of the ginger family with a central bulb and numerous short "fingers". Indonesian Sweet Soy Sauce (Kecap Manis) to drizzle on top. Ini adalah olahan ayam panggang kedua saya setelah ayam bumbu rujak. Kali ini sy menggunakan jeruk lemon untuk bahan olesan nya.
Langkah-langkah membuat Ayam panggang
- Mulakan dengan satukan bawang besar, bawang putih dan cili kering ke dalam lesung dan tumbuk halus. Sementara itu, ayam yang sudah dibersihkan di lumurkan dengan garam dan kunyit dan bahan kisar tadi..
- Apabila siap, ayam dibiarkan dengan bahan perapan selama 1 jam..
- Untuk memudahkan kerja memanggang, saya gunakan kuali ajaib dan terus masukkan ayam dan gunakan api sederhana kecil. Sekali sekala buka penutup untuk membalikkan ayam..
- Masa yang saya ambil untuk ayam masak antara 25 - 35 minit. Ayam yang dipanggang akan mengeluarkan minyak jadi, gunakan berus untuk menyapu minyak tersebut ke bahagian-bahagian ayam sambil membalikkan ayam. Sedia untuk dihidangkan bersama sos thai dan nasi panas..
Lihat juga resep Ayam Panggang Kecap Oven enak lainnya. Ayam panggang ini cukup flavourful dengan penggunaan perapan sos barbeku, jus lemon, herba rosemary kering, halia, dan bawang putih. Rasanya sedikit masam-manis, dan anda boleh gunakan perapan yang sama untuk membuat sayur panggang seperti lobak merah, capsicum dan terung! Memang lazat untuk dihidangkan sebagai sajian makan malam keluarga. Alat pemanggang umumnya tidak menimbulkan asap dan memudahkan Anda memanggang ikan, daging, atau bahan makanan lainnya.