Resep: Legit dan Nikmat! Set Nasi Kukus dengan Ayam Goreng Berempah

Set Nasi Kukus dengan Ayam Goreng Berempah.

Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Set Nasi Kukus dengan Ayam Goreng Berempah hanya dengan menggunakan 46 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Set Nasi Kukus dengan Ayam Goreng Berempah yuk!

Bahan-bahan Set Nasi Kukus dengan Ayam Goreng Berempah

1. Dibutuhkan of Ayam Goreng.
2. Dibutuhkan 3 of biji bawang kecil*.
3. Gunakan 3 ulas of bawang putih*.
4. Siapkan 1 of inci halia*.
5. Siapkan 2 batang of serai*.
6. Dibutuhkan 1 of sdb ketumbar**.
7. Sediakan 1 of sdb jintan manis**.
8. Diperlukan 1 kg of (6 ketul) ayam.
9. Siapkan 1 of sdb serbuk kari ayam.
10. Siapkan 1 of sdb serbuk kunyit.
11. Dibutuhkan 1 of sdb serbuk cili.
12. Sediakan 1-2 of sdb tepung jagung/ tepung beras.
13. Sediakan Daun of kari.
14. Gunakan of Garam secukupnya.
15. Dibutuhkan of Nasi Kukus.
16. Sediakan 3 cawan of beras.
17. Siapkan 3 cawan of air.
18. Siapkan 2 helai of daun pandan (simpul).
19. Gunakan of Gulai.
20. Gunakan 1 of biji bawang besar*.
21. Sediakan 3 ulas of bawang putih*.
22. Siapkan 1 of inci lengkuas*.
23. Diperlukan 1 of inci halia*.
24. Dibutuhkan 1 of bungkus kecil rempah kari ayam**.
25. Siapkan 1/2 of bungkus kecil rempah kerutuk**.
26. Sediakan 1 batang of kulit kayu manis***.
27. Dibutuhkan 2 of kuntum bunga lawang***.
28. Siapkan 3 of biji buah pelaga***.
29. Sediakan 4 of biji bunga cengkih***.
30. Gunakan 300 g of tulang & isi ayam.
31. Gunakan of Air secukupnya.
32. Dibutuhkan 1 cawan of santan sederhana pekat.
33. Siapkan of Kentang.
34. Gunakan of Lobak merah.
35. Siapkan of Kacang panjang.
36. Siapkan of Terung.
37. Siapkan 1 keping of asam gelugur.
38. Siapkan Sedikit of gula Melaka/ gula nisan.
39. Gunakan of Garam secukupnya.
40. Sediakan of Sambal Cili.
41. Sediakan 5-7 batang of cili merah.
42. Dibutuhkan 1 ulas of bawang putih.
43. Diperlukan 1 of inci belacan.
44. Gunakan 3 of biji limau kasturi.
45. Gunakan of Ulam.
46. Dibutuhkan of Timun.

Cara memasak Set Nasi Kukus dengan Ayam Goreng Berempah

1. Ayam Goreng: - Kisar bahan bertanda *. - Sangai & tumbuk halus bahan bertanda **. - Satukan kesemua bahan ke dalam mangkuk. Lumur rata pada ayam. - Perapkan selama 1/2 jam @ lebih. - Panaskan minyak masak. Masukkan ayam & rempah. - Goreng sehingga ayam masak & rempah garing. Toskan minyak berlebihan..
2. Nasi Kukus: - Masukkan beras yang telah dicuci, air & daun pandan ke dalam bekas. - Kukus sehingga nasi masak (+-30 minit)..
3. Sambal Cili: - Tumbuk cili, bawang putih & belacan. - Perahkan limau kasturi. Kacau sehingga sebati. Ulam: - Potong timun mengikut citarasa masing-masing untuk dijadikan ulam..
4. Gulai: - Kisar bahan bertanda *. - Bancuh bahan bertanda ** dengan sedikit air sehingga menjadi pes. - Panaskan minyak. Masukkan bahan bertanda ***. Biarkan seketika. - Masukkan pula bahan kisar. Tumis sehingga harum. - Masukkan pula pes rempah. Kacau rata & Masak seketika sehingga naik bau..
5. Masukkan ayam & biarkan sehingga masak. - Setelah itu, masukkan kentang & lobak merah. - Masukkan air sehingga sama paras dengan kentang & lobak merah. Biarkan sehingga kentang & lobak merah empuk..
6. Masukkan santan & asam gelugur serta perasakan dengan gula & garam secukupnya. - Masukkan kacang panjang & terung. Biarkan masak seketika. Sedia untuk dihidangkan..